La poissonnerie La Marée du siècle vous propose un grand choix dans les produits de la mer avec le respect des saisons. La volonté de Mr Laurence depuis 1968 « que perdure la tradition familiale de la pêche artisanale » (pêche côtière française). La devise du maitre des lieux est : «La Qualité c’est notre métier ». Cette devise est récompensée par l’obtention du Label : NORMANDIE QUALITE COMMERCE. La diversité des produits de la mer se fait par des arrivages journaliers. Mr Laurence propose un grand choix de coquillages et crustacés « cuits Maison ». Pour la composition d’un plateau de fruits de mer, Mr Laurence, laisse le libre choix des coquillages et crustacés à sa clientèle. La marée du siècle dispose d’une vitrine traiteur permettant de présenter des produits complémentaires comme le saumon fumé, caviar, anchois marinés, brandade de morue, et autres produits préparés comme les crêpes aux fruits de mer, acras de morue… Mr Laurence propose à sa clientèle quelques préparations maison de saison comme le chausson (feuilleté) aux poissons (automne et hiver), brochette de poisson et tomate farcie (printemps et été) et rôti de poisson toute l’année. Pour le plaisir des yeux et des papilles la marée du siècle dispose d’un grand vivier permettant un arrivage régulier de homards et de langoustes Bretonnes.