Prix :

Les entrées:

-Délice d’asperges sauce mousseline 8,00
-Rillettes de canard et foie gras crème au cerfeuil 9,80
-Salade de volaille au xérès et œuf poché 8,90
-Crème brûlée au foie gras saveur pain d’épices 10,90
-Ballottine de foies de volaille au serpolet 7,80
-Salade de queues d’écrevisses et jambon 11,10
cru au vinaigre de tomate
-Saumon aux 3 saveurs : - Fumé par nos soins 10,20
- Mariné à l’aneth
- Tartare


Les poissons:

-Beignets de calamars sauce cocktail 9,90
-Rillettes de cabillaud et tartare de tomates 12,10
-Filet de perche sauce laitue de mer 11,80
-Paupiettes de saumon au lard(spécialité du chef) 11,00
-Dos de colin lieu sauce dugléré 10,20
-Blanquette de turbot à l’oseille 15,00

Les viandes:
-Steak grillé beurre maître d’hôtel 11,00
-Mignon de porc sauce au maroilles 11,20
-Filet de bœuf aux escargots à l’ail 18,50
-Parmentier de noix de joue de porc 9,80
-Pièce du boucher grillée sauce béarnaise 12,50
-Carré d’agneau rôti à la croûte persillée 13,10

Les fromages:
-Plateau de fromages 5,00
-Salade verte 2,50
-Neufchâtel chaud et caramel au poivre 5,80
-Croustillant au camembert et amandes grillées 5,10

Les desserts:
-Crème caramel 4,80
-Fondant vanille aux fruits rouges 11,00
-Tarte aux pommes et glace vanille 4,90
-Moelleux au chocolat sauce anglaise 5,80
-Délice ananas et tartare mangue, ananas 11,50
-Mirliton aux pommes et glace biscuit rose de Reims 9,80
-Nougat glacé maison et coulis 10,80
-Bavaroise au riz au lait, ganache chocolat 6,90
au whisky

Prix : 21.00

Saumon aux 3 saveurs : -Tartare
-Fumé par nos soins
-Mariné à l’aneth
Ou
Rillettes de canard et foie gras crème au cerfeuil
Ou
Salade de volaille au xères et œuf poché
~~~~~
Mignon de porc au maroilles
Ou
Filet de perche sauce laitue de mer
Ou
Pièce du boucher grillée sauce béarnaise
~~~~~
Salade Ou Plateau de fromages
Ou
Croustillant au camembert et amandes grillées
~~~~~
Fondant vanille aux fruits rouges
Ou
Nougat glacé maison et coulis
Ou
Moelleux au chocolat sauce anglaise

Prix : 31.50

Salade de queues d’écrevisses et jambon cru au vinaigre de tomate
Ou
Crème brûlée au foie gras saveur pain d’épices
Ou
Rillettes de cabillaud et tartare de tomates
~~~~~
Blanquette de turbot à l’oseille
Ou
Filet de bœuf aux escargots à l’ail
Ou
Carre d’agneau rôti à la croûte persillée
~~~~~
Salade
Ou
Plateau de fromages
Ou
Neufchâtel chaud et caramel au poivre
~~~~~
Délice à l’ananas et tartare mangue, ananas
Ou
Mirliton aux pommes et glace biscuit rose de Reims
Ou
Bavaroise au riz au lait, ganache chocolat au whisky

Prix : 12.00

12 euros au lieu de «13,50 €»
Ce menu bénéficie de la baisse de la tva.
~~~~~~
Beignets de calamars sur salade sauce cocktail
Ou
Ballottine de foies de volaille au serpolet
Ou
Délice d’asperges sauce mousseline
Ou
Entrée du jour
~~~~~
Parmentier de noix de joue de porc
Ou
Dos de colin lieu sauce dugléré
Ou
Steak grillé maître d’hôtel
Ou
Plat du jour
~~~~~
Crème caramel à la bénédictine
Ou
Assiette de fromages
Ou
Tarte aux pomme et glace vanille
Ou
Dessert du jour


Menu uniquement servi le midi du lundi au vendredi

Prix : 38.00

A la découverte


Laissez vous guider par la fantaisie

du chef, composant pour vous une

mélodie en sept notes qui,nous l’espérons,

comblera vos regards et votre palais

en une même harmonie….





Menu uniquement servi à la table complète.