Cours de cuisine :

Aux Ateliers de Ste Adresse, Espace Claude Monet, 18 rue Reine Elisabeth 76310 Ste Adresse tel : 02 35 54 54 05 Les cours ont lieu le lundi ou le mardi soir. Ils ont lieu de 18 h à 19 h 30, le matériel et les produits sont fournis. Repartez avec la recette et une dégustation des plats préparés pour 2 personnes. Les recettes sont réalisées avec des produits de saisons ou thématiques selon le calendrier (ex : les champignons, terrine et quenelle de poissons, volaille pour les fêtes, les agrumes, viande mijotée en cocotte, la feuille de brick, le chocolat, les mousses de fruits et l’agar agar, les verrines et émulsions de légumes nouveaux etc..).

Ateliers gastronomiques :

Les ateliers gastronomiques se déroulent dans ma propre cuisine ou chez les particuliers, individuellement ou par groupe de 4, 6 ou 8 personnes. Les ingrédients peuvent être fournis ou non. Les ateliers durent 3 heures et vous préparerez une ou plusieurs recettes ou même un repas entier selon votre convenance.

Management culinaire :

Dans votre entreprise ou dans ma propre cuisine, resserrez les liens entre vos collaborateurs, ressoudez vos équipes professionnelles le temps d’une matinée culinaire suivie d’un déjeuner gourmand. Possibilités de groupes de 8 à 20 personnes à mon domicile et beaucoup plus si besoin dans l’entreprise.

Animations culinaires :

Surprenez vos invités lors de vos cocktails ou cérémonies privées en leur offrant une ou plusieurs animations culinaires. Woks fumants ou plancha de viandes, poissons ou crustacés grillés étonneront et apporteront une note très originale à vos réceptions. Tout le matériel nécessaire à l’animation ainsi que les ingrédients sont fournis. Les animations ont une durée d’une demie heure ou peuvent se prolonger de l’apéritif jusqu’au dessert avec des plats salés ou sucrés.

L’Ecole des Marmitons :

Offrez un moment récréatif aux petits et grands (de 5 à 14 ans) le temps d’un atelier spécial enfants. Gouters de Noël pour les écoles ou les entreprises, d’anniversaire pour vos enfants, atelier enfants (pour les magasins ou entreprises) émerveilleront et feront participer les petits marmitons. Matériel, ingrédients, toques et tabliers sont fournis. A la fin de l’atelier tous les repartiront avec un grand sourire, leur préparation pour 4 personnes, un petit cadeau culinaire et la recette.

Démonstrations culinaires pour les magasins :

Selon le calendrier ou vos promotions commerciales je vous propose des animations culinaires avec dégustations. Tous le matériel est fourni, (table, matériel de cuisson et de dégustations, ingrédients..) et la durée de l’animation peut varier d’une demie heure à 1 h 30 effectives (hors temps de l’installation et du rangement).

Chroniqueuse culinaire :

Retrouvez-moi tous les 15 jours dans la Presse Normande (Paris-Normandie, Havre libre, Havre Presse), dans le journal Le Havre Dimanche. Sur une pleine page, vous découvrirez un marché régional à visiter, un restaurant à tester ou un artisan de la gastronomie à découvrir. Trucs et astuces, recettes détaillées avec photos illustreront un « dimanche à table ».

L’Atelier de Régine :

Participez activement à un atelier culinaire avec d’autres amoureux de la cuisine ! Au magasin « Vue sur Table », 60 rue Paul Doumer au Havre (tel : 02 35 42 48 56), Vous préparerez des recettes originales dans une jolie cuisine rouge équipée d’un matériel performant. Deux cessions sont possibles chaque semaine (hors vacances scolaires) : Le mercredi soir, de 18h15 à 19h45, cuisinez et emportez vos préparations pour 1 personne. Le jeudi midi de 12h15 à 13h45, cuisinez et déjeunez sur place dans une ambiance hypersympatique et gourmande ! Les places sont limitées alors réservez sans attendre votre Atelier (pas d’abonnement) aux dates qui vous conviennent par téléphone (02 35 42 48 56) ou sur place au magasin « Vue sur Table ». Joker : 1 bon de réservation vous sera remis pour chaque Atelier. Lorsque vous en comptabiliserez 3, vous deviendrez membre du CLUB PRIVILEGE CHEF CHEZ VOUS. Avec votre carte, vous bénéficierez d’une remise de 10% dans de nombreux magasins alimentaires au Havre (primeur, boucher, volailler, poissonnier, produits italiens, épicerie fine, fromager). Jean Luc Picard vous offrira également une remise spéciale de 10% sur un grand choix de coutellerie et de matériel de cuisson dans son magasin « Vue sur Table ».

Cette carte est nominative et valable 1 an. Prix de l’Atelier : 25,00 € et 35,00€ selon les thèmes.

Mon livret de recettes: "MES GOURMANDISES SALÉES PRÉFÉRÉES" vient de sortir !

26 recettes de verrines, brochettes, cassolettes et autres délices qui peuvent se servir à l'heure de l'apéritif ou en entrée...avec en bonus une astuce-idée pour chaque recette

Allez vite le découvrir à la librairie "LA GALERNE" au Havre au prix exclusif de 4 €, et faites plaisir à tous les gourmands de votre entourage !

A très bientôt